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::::: TOMATO GASPACHO :::::


토마토 가스파쵸 레시피




 

 


가스파쵸(토마토냉스프)는 너무 시원하고, 만들기도 정말 쉬워서


여름에 자주 만들어 먹는 요리(?) 중 하나랍니다.


 사용 없이 만드는 요리라 여름요리로 강력 추천!


​가스파쵸 Gaspacho는 스페인 안달루시아 지방의 전통 음식이에요.


토마토를 주로 사용하지만, 토마토 외에 다른 야채와 과일을 넣어 만들기도 한답니다.



예전에 '나혼자산다'에서 김풍의 '토마토 냉면'을 먹고,


전현무씨가 감탄을 하면 몇번이나 리필해서 드시고 또드셨는데,


아마 그 토마토 냉면이 가스파쵸와 맛이 비슷할 것 같아요.








가스파쵸 재료


 토마토 1~2개 (전 토마토가 엄청 큰거라 1개), 오이반개, 양파 반개, 피망 1/4개,


빨간 파프리카 ​1/4개, 다진마늘 1티스푼, 엑스트라버진 올리브 오일 1테이블 스푼, 소금

(칼칼한맛이 좋다면 할라피뇨나 청량고추를 조금 넣어도 좋아요)



면재료


곤약면 (마트에 가면 있어요)


 




1


  토마토를 잘게 썬 뒤 블렌더에 넣어 갈아주세요.


토마토를 먼저 갈아 주면 토마토의 수분덕분에


다른재료들이 더 쉽게 갈린답니다.






 


2


분량의 재료를 대충 잘라서 모두 블렌더에 넣고 갈아주세요.




​3


2번을 냉장고에 3~4시간 넣어 차갑게 만들어 주세요.

(냉장고에서 재료들의 맛이 어울어져야 풍미가 더 깊어진답니다.)




 


4


곤약면을 차가운 물에 씻어 그릇에 담아주세요.




곤약면의 칼로리는 100g에 고작 5칼로리!!


진짜 다이어트 식품으로 딱이죠?


근데 식감은 또 정말 맛있게 괜찮더라구요..


이제 소면은 당분간 안녕일것 같아요 ㅎㅎ




 


5


 냉장고에서 토마토 가스파쵸를 꺼내 곤약면 위에 부어주면,


곤약면 토마토 가스파쵸 완성! ​



*



냉면만큼 시원하고 좋은,


곤약면 토마토 가스파쵸로 맛있게 건강해져요.



EAT CLEAN! DO TEATOX!




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